Στην εποχή μας υπάρχει σε αρκετά χωμάτινα σημεία του πλανήτη μας και ειδικά για την περίπτωσή μου, της Δραπετσώνας. Κάθε φορά πρόκειται για στιγμές απόλαυσης που κάνουν συνδυαστικό παιχνίδι δύο από τις αισθήσεις μου. Με μία ακόμα, ας πούμε τη γεύση από ένα νόστιμο φαΐ που και μοσχομυρίζει μαζί μ' ένα ζευγάρι δίδυμων διαισθήσεων έχουμε φουλ του άσσου. Όσο για το φλος ρουαγιάλ** μας προκύπτει κάθε φορά που μας ερεθίζουν και οι πέντε αισθήσεις μας. Το μόνο που περνάει αυτή τη στιγμή από το μυαλό μου, είναι όταν κάνουμε έρωτα. Και ποιος την χάρη μας όταν συμμετέχει στο παιχνίδι αυτό και η καρδιά μας.

Η πρώτη φωτό, που την τράβηξα τη Μεγάλη Εβδομάδα είναι από το εξαιρετικό παρκάκι Ούλοφ Πάλμε***(Αριστοτέλους, Αγ.Παντελεήμονος, Διογένους και Πόντου) που το διασχίζω αρκετές φορές σχεδόν κάθε βδομάδα πηγαίνοντας σε διάφορες δουλειές ή κάνοντας βόλτες.

Έλα όμως που και η δεύτερη φωτό είναι απο το ίδιο πάρκο τραβηγμένη σήμερα Παρασκευή 24 Απριλίου.

 Άραγε τι συνέβη, και εξαφανίστηκε το χαμομήλι; Το ίδιο είχα παρατηρήσει ότι συνέβη και πέρσι και πρόπερσι, από όταν δηλαδή άρχισα να προσέχω και τέτοια πράματα γύρω μου. Ρώτησα λοιπόν και έμαθα ότι κάθε χρόνο περίπου τέτοια εποχή περνάνε τα συνεργεία του δήμου και αποψιλώνουν (ξεχορταριάζουν) την χαμηλή βλάστηση, ξέρετε τα διάφορα αγριόχορτα που φυτρώνουν ακόμα και ανάμεσα σε τσιμέντο και πλάκες αρκεί να βρουν μια τζούρα χώμα. Τώρα, αν ας πούμε για λόγους που είναι σοβαροί καλά κάνει η υπηρεσία του δήμου και δίνει εντολή να γίνει η αποψίλωση της χαμηλής βλάστησης τον Απρίλιο, αναρωτιέμαι όμως αν πράττει σωστά του να μην κάνει διακρίσεις. Τα συνεργεία από μόνα τους, που συνήθως κοιτάνε την ευκολία τους και δύσκολα παίρνουν πρωτοβουλίες που λίγο θα τους επιβαρύνουν, θα εφαρμόσουν την οδηγία κατά γράμμα, θα κόψουν δηλαδή όλη την χαμηλή βλάστηση και όποιον πάρει ο χάρος. Που πάει να πεί ότι πάει και το χαμομήλι, πάνε και οι μαργαρίτες και οι παπαρούνες και άλλα πανέμορφα μωβ και βιολετί λουλουδάκια εδώ κι εκεί άμα λάχει και βρεθούν στο δρόμο τους.

Αυτή την επιλογή δεν τη θεωρώ σωστή ούτε χρήσιμη και περιμένω κάτι περισσότερο από ανθρώπους που θεωρητικά θα πρέπει να είναι ευαίσθητοι με το αστικό πράσινο και ιδιαίτερα την άνοιξη με τα λουλούδια και τα λουλουδάκια. Οι προϊσταμένοι όμως δεν είναι και δεν πρόκειται να χολοσκάσουν τώρα για τέτοια θέματα και μάλιστα για ένα θέμα που θεωρείται τριτεύον και βάλε. Ανήκουν οι περισσότεροι σ'εκείνη την κυρίαρχη κατηγορία που συνεχίζουν τα πράματα έτσι όπως τα βρήκανε ακόμα κι όταν υπάρχει η ανάγκη για βελτιώσεις. Παρόλο που στο θέμα μας παίζει μια απλή λύση. Ποια; Όπου κυριαρχούν τα λουλουδάκια σε μεγάλη σχετικά έκταση, όπως ας πούμε στο πάρκο Ούλοφ Πάλμε που εκεί δίνει τα ρέστα του το χαμομήλι, αλλά και αλλού οι μαργαρίτες και άλλα χρωματιστά φυτά να τα αφήνουν τρεις τέσσερις εβδομάδες ακόμα. Τι θα πάθουν αν επιλέξουν γι'αυτά αυτήν την λύση για το τέλος του Μαΐου; Τίποτα υποστηρίζω ο άσχετος, απλά πρέπει να μπουν σε ένα κόπο για να αλλάξουν τη συνηθισμένη τους τακτική και εκτιμώ πως τέτοιες πρωτοβουλίες δεν υπάρχουν στο ρεπερτόριό τους. Οπότε τι; Οπότε κάθε χρόνο θα συνεχίσουν να μας κλέβουν το λίγο χρώμα και το άρωμα από τους δρόμους, αυτοί που δουλειά τους είναι να το προσέχουν. Εκτός κι αν....

* Παρκένιο, δηλαδή πάρκο που νιώθεις στο σώμα σου και στην ψυχή σου τα δένδρα και γενικά το πράσινο, όχι όπως τις νέες κιτσάτες πλατείες/πάρκα που φτιάχνει η Δημ.Αρχή που το πράσινο βρίσκεται σε μία απόσταση "ασφαλείας" από τους επισκέπτες τους. 

 * *Φλος ρουαγιάλ, μεταφράζεται σε «βασιλικό χρώμα» και είναι στην ουσία το κέντα χρώμα που αποτελείται από 10/J/Q/K/A του ίδιου συμβόλου, όπως ας πούμε σπαθί. Είναι το πιο ισχυρό φύλλο στο παιχνίδι του πόκερ. Τώρα που έγραψα γι'αυτό μου γεννήθηκε μια επιθυμία, ναι, από εκείνες τις αμφίπλευρες ανεκπλήρωτες, για μία παρτίδα πόκερ με τους φίλους τους παλιούς.

***Ούλοφ Πάλμε ( Στοκχόλμη, 1927-1986) σοσιαλδημοκράτης πολιτικός που υπήρξε πρωθυπουργός της Σουηδίας την περίοδο 1969-1976 και από το 1982 έως την δολοφονία του το 1986.

Χρήσιμες πληροφορίες για την παρασκευή τσαγιού χαμομηλιού

Το χαμομήλι είναι η κοινή ονομασία για πολλά ποώδη φυτά που ανήκουν στην οικογένεια Αστεροειδή.

Η ιδανική θερμοκρασία νερού για αφέψημα χαμομηλιού

Η θερμοκρασία του νερού είναι κρίσιμος παράγοντας. Αντίθετα με ό,τι πιστεύουν πολλοί, το βραστό νερό δεν είναι η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή αφεψήματος από χαμομήλι. Η ιδανική θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ 90-95 βαθμών Κελσίου.

Όταν το νερό φτάσει στο σημείο βρασμού, αφήστε το να κατέβει από τη φωτιά και περιμένετε περίπου ένα λεπτό πριν το ρίξετε πάνω στο χαμομήλι. Αυτή η μικρή υποχώρηση της θερμοκρασίας προστατεύει τα ευαίσθητα αιθέρια έλαια που δίνουν στο βότανο τη χαρακτηριστική του γεύση και άρωμα.

Ο χρόνος εκχύλισης είναι εξίσου σημαντικός με τη θερμοκρασία. Για ένα κλασικό αφέψημα χαμομηλιού με ισορροπημένη γεύση, ο ιδανικός χρόνος είναι 5-7 λεπτά. Αυτό το χρονικό διάστημα επιτρέπει την πλήρη εκχύλιση των ευεργετικών συστατικών χωρίς να προκύψει υπερβολική πικράδα.

Κατά τη διάρκεια της εκχύλισης, καλύψτε το φλιτζάνι ή το τσαγερό με ένα πιατάκι ή καπάκι. Αυτό εμποδίζει τα πτητικά αιθέρια έλαια να εξατμιστούν, διατηρώντας όλα τα αρωματικά και θεραπευτικά συστατικά μέσα στο υγρό.

Η αναλογία βοτάνου προς νερό επηρεάζει άμεσα τη δύναμη και τη γεύση του αφεψήματος. Η κλασική συνταγή προτείνει μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένο χαμομήλι ανά φλιτζάνι νερού (περίπου 250 ml). Αυτή η αναλογία δημιουργεί ένα ισορροπημένο αφέψημα που δεν είναι ούτε πολύ αδύναμο ούτε υπερβολικά έντονο. 

Οι ειδικοί προτείνουν να πίνουν όσοι τους αρέσεις δύο το πολύ φλυτζάνια ημερησίως και δυο το πολύ ώρες μετά την παρασκευή του. 

Ιδιότητες & οφέλη

Το χαμομήλι περιλαμβάνει πολλά συστατικά, όπως, φλαβονοειδή, τερπενοειδή, κουμαρίνες, τα οποία είναι υπεύθυνα για τις φαρμακευτικές του εφαρμογές. Η χρήση του ενδείκνυται κυρίως για την αντιμετώπιση του ήπιου δερματικού ερεθισμού, του άγχους, της φλεγμονής και ως ηρεμιστικό. 

Βοήθημα για τον ύπνο

 Ένα από τα συστατικά του χαμομηλιού είναι η απιγενίνη, η οποία αποτελεί αντιοξειδωτικό που συνδέεται με ορισμένους υποδοχείς στον εγκέφαλο και μπορεί να προωθήσει την υπνηλία. 

Μειώνει τις φλεγμονές

Το τσάι χαμομηλιού περιέχει χημικές ενώσεις που ενδέχεται να συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής. Αυτό μπορεί να έχει ευεργετικές επιπτώσεις στη μείωση των αιμορροΐδων, των συμπτωμάτων στο γαστρεντερικό σύστημα, της αρθρίτιδας, των αυτοάνοσων παθήσεων, ακόμη και της κατάθλιψης.

Γενικά, η φλεγμονή αντιπροσωπεύει την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος έναντι μολύνσεων. Ωστόσο, η μακροχρόνια φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα υγιή κύτταρα, ενισχύοντας τον κίνδυνο αυτοάνοσων και εκφυλιστικών παθήσεων. 

Και στην 4η φωτό είναι μωβ και βιολετί λουλουδάκια που μέχρι στιγμή γλύτωσαν.

Το απρόσμενο. Την ώρα που τραβούσα τη φωτό πήρε το μάτι μου έναν συνάνθρωπό μας από αυτούς που ανασκαλεύουν κάδους απορριμμάτων, τσιμπάνε ότι τους ενδιαφέρει και τα βάζουν μέσα σε ένα καροτσάκι. Μου άνοιξε μία τρύπα αυτό που είδα και έπεσα μέσα της. Ξέρετε μου φάνηκε ότι είναι μία αδικία, εντάξει μικρή, εγώ να τραβώ φωτογραφίες λουλουδιών κι αυτός να ψάχνει στα σκουπίδια για να επιβιώσει. Εντάξει, σε λίγο βγήκα στην επιφάνεια με σωσίβιες δικαιολογίες, έχοντας πάντως χάσει κάτι.