Μαγειρική

13-01-2023 Σούζη Παλαιοκώστα

José Andrés: Η μοναδική περίπτωση ενός ουμανιστή σεφ

José Andrés: Η μοναδική περίπτωση ενός ουμανιστή σεφ

O πετυχημένος Ισπανός σεφ διατηρεί δεκάδες βραβευμένα εστιατόρια στις ΗΠΑ, ενώ ταυτόχρονα διοικεί μια μη κερδοσκοπική οργάνωση που προσφέρει φαγητό στα θύματα καταστροφών πάσης φύσεως. Αγλαΐα Κρεμέζη. Δεν είναι μόνο εξαιρετικά...

02-01-2023 Φώτης Νυχτολέας

Η απότομη ακρίβεια των τροφίμων θα μας βοηθήσει να θυμηθούμε παλιές, οικονομικές και απλές συνταγές που τάιζαν έναν λόχο χωρίς φανφάρες και εκλεκτικές παρουσιάσεις

Η απότομη ακρίβεια των τροφίμων θα μας βοηθήσει να θυμηθούμε παλιές, οικονομικές και απλές συνταγές που τάιζαν έναν λόχο χωρίς φανφάρες και εκλεκτικές παρουσιάσεις

TwoMinutes Angie. Η νεότερη γενιά καταναλωτών θα προτιμήσει προϊόντα από εταιρείες που σέβονται το περιβάλλον αλλά και φροντίζουν ουσιαστικά τους αγρούς παραγωγής λαχανικών και τα οικοσυστήματα. ΚAΘΕ ΤΕΤΟΙΕΣ ΜΕΡΕΣ όλα τα διεθνή περιοδικά...

27-12-2022 Τρύφων Μπεκετιάδης

Η ελληνική κουζίνα δεύτερη στη λίστα με τις καλύτερες του κόσμου για το 2022 και τέσσερα ελληνικά φαγητά στα 50 καλύτερα παγκοσμίως

Η ελληνική κουζίνα δεύτερη στη λίστα με τις καλύτερες του κόσμου για το 2022 και τέσσερα ελληνικά φαγητά στα 50 καλύτερα παγκοσμίως

Το Taste Atlas εξέτασε πάνω από 95 προορισμούς και κατέγραψε τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου για το 2022 με την Ιταλία να κατακτά την κορυφή, την ελληνική κουζίνα να έρχεται δεύτερη...

16-10-2022 Ράνια Ροκιά

Ο Βαν Γκογκ πάλι ενεργός! Μπράβο παιδιά. Tου Μάνου Σ. Στεφανίδη, στο fb

Ο Βαν Γκογκ πάλι ενεργός! Μπράβο παιδιά. Tου Μάνου Σ. Στεφανίδη, στο fb

Ντοματόσουπα στο αριστούργημα «Ηλιοτρόπια» του Βίνσεντ Βαν Γκογκ, το οποίο εκτίθεται στην Εθνική Πινακοθήκη στο Λονδίνο, πέταξαν προχθές δύο ακτιβίστριες της ομάδας για την κλιματική αλλαγή «Just Stop Oil» («Απλά Σταματήστε το Πετρέλαιο») που ανάρτησε...

17-06-2022 Φώτης Νυχτολέας

Τα γεμιστά του Νίκου Καραθάνου, του σεφ που πήρε το πρώτο του αστέρι Μισελέν λίγο πριν κλείσει τα 28 του

Τα γεμιστά του Νίκου Καραθάνου, του σεφ που πήρε το πρώτο του αστέρι Μισελέν λίγο πριν κλείσει τα 28 του

Ζωή Παρασίδη. Ο σεφ που είχε κάνει την Αθήνα να θέλει τα γεμιστά της αλλιώς και να τρώει ντομάτες που δεν ήταν ακριβώς αυτό που φαίνονταν, μας δίνει τη συνταγή...

21-02-2022 Λάκης Ιγνατιάδης

12 μέρη για φαγητό και ποτό που αγαπάμε στον Πειραιά

12 μέρη για φαγητό και ποτό που αγαπάμε στον Πειραιά

Τα 12 Πειραιώτικα εστιατόρια, ταβέρνες και καφέ μπαρ που επέλεξε και παρουσιάζει η Λίνα Ιντζεγιάννη είναι τα εξής: Δουράμπεης, το καλύτερο ψάρι της Αθήνας / Beluga Party Restobar, στην Τρούμπα για...

14-01-2022 Ράνια Ροκιά

Ένας νομπελίστας οικονομολόγος μας μαθαίνει πώς να τρώμε

Ένας νομπελίστας οικονομολόγος μας μαθαίνει πώς να τρώμε

TwoMinutes Angie. Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε είναι να σκεφτούμε τι θα φάμε την ώρα που πεθαίνουμε της πείνας. Τότε, αναμφισβήτητα, το γρήγορο φαγητό γίνεται μονόδρομος, είτε μαγειρέψουμε κάτι βιαστικό...

20-12-2021 Administrator

Τα τέλεια μελομακάρονα δύο Πειραιωτισσών, της μαμάς μου και της φίλης της [video]

Τα τέλεια μελομακάρονα δύο Πειραιωτισσών, της μαμάς μου και της φίλης της [video]

Άγγελος Ρέντουλας. Στο χριστουγεννιάτικο βίντεο του Γαστρονόμου που θα δείτε πιο κάτω, «πρωταγωνιστεί» η μαμά μου η Μαίρη και η φίλη της η Σοφία. Πειραιώτισσες γέννημα θρέμμα, από πολύ παλιά...

24-11-2021 Φώτης Νυχτολέας

Tο αγαπημένο μας υλικό: 21 πρόσωπα της εστίασης απαντούν στην ερώτηση ποιο υλικό σας πωρώνει αυτό το διάστημα

Tο αγαπημένο μας υλικό: 21 πρόσωπα της εστίασης απαντούν στην ερώτηση ποιο υλικό σας πωρώνει αυτό το διάστημα

Eπιμέλεια: Ζωή Παρασίδη & Μ. Ηulot  22.11.2021 Μπάμπης Δούκας Δημοσιογράφος γεύσης  Η σάλτσα Sriracha Δανειζόμενος τον τίτλο της ταινίας του Μπίλι Ουάιλντερ με τη Μέριλιν Μονρόε «Μερικοί το προτιμούν καυτό», θα μπορούσα να περιγράψω μία...

14-09-2021 Μανώλης Ροσμαράκης

Αυτά είναι τα 23 εστιατόρια της Ελλάδας που βραβεύτηκαν με το Χρυσό Σκούφο '21 του Αθηνοράματος

Αυτά είναι τα 23 εστιατόρια της Ελλάδας που βραβεύτηκαν με το Χρυσό Σκούφο '21 του Αθηνοράματος

Οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν την Δευτέρα 13 Σεπτεμβρίου στο Grand Ball Room του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία», σε μια λαμπερή τελετή με έντονο «επαναστατικό» χρώμα, καθώς...

15-07-2021 Ράνια Ροκιά

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021 από το Αθηνόραμα: Οι μεγάλοι νικητές

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021 από το Αθηνόραμα: Οι μεγάλοι νικητές

Η τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας στα κορυφαία εστιατόρια της χώρας που υπηρετούν την ελληνική γαστρονομία, έγινε την Τετάρτη 14 Ιουλίου στο ξενοδοχείο Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης. Ήταν μια βραδιά κατά την διάρκεια της οποίας...

23-10-2020 Λάκης Ιγνατιάδης

Κι όμως υπάρχει Παγκόσμια Ημέρα του πατσά και είναι η 24η Οκτωβρίου

Κι όμως υπάρχει Παγκόσμια Ημέρα του πατσά και είναι η 24η Οκτωβρίου

Σ.Δ Με τον πατσά υπάρχουν δυο διακριτές ομάδες. Η μία που τρελαίνεται και η άλλη, η μεγαλύτερη φαντάζομαι σ'αυτήν την χώρα, που ούτε μπουκιά δεν θέλουν να βάλουν στο στόμα...

.