Για τρία τριήμερα και εννιά μέρες (10-11-12, 17-18-19 και 24-25-26 Μαΐου) το Παλιό Αμαξοστάσιο του Ο.Σ.Υ στο Γκάζι γίνεται ξανά το σημείο συνάντησης για όλους τους foodies εκεί έξω. Αυτή τη φορά, το φεστιβάλ εμπλουτίζεται, ταξιδεύει και ξεσηκώνει γεύσεις του... δρόμου από κάθε γωνιά του πλανήτη. Από την Κούβα και το Μεξικό έως την Κίνα και την Ινδία, από την Τζαμάικα και τη Χαβάη μέχρι την Ελλάδα και τη Βραζιλία, δεν υπάρχει καμία street food λιχουδιά που να μην σε περιμένει να τη δοκιμάσεις.

Μπιφτέκια τσιτσιρίζουν στη σχάρα. Αργότερα θα βρουν τη θέση τους ανάμεσα σε φρεσκοψημμένα brioche. Λίγο πιο ‘κει πέντε διάσημοι σεφ ετοιμάζουν το σουβλάκι των ονείρων σου. Ψάχνεις για γλυκό και ξαφνικά εμφανίζεται το τέλειο, χειροποίητο gelato. Όχι, δεν είναι όνειρο. Είναι η πιο πετυχημένη γιορτή φαγητού που έχει γίνει τα τελευταία χρόνια σε αυτή την πόλη. Και μετά από όσα έχουμε δει (και φάει) τα προηγούμενα τρία χρόνια, ξέρουμε ότι και φέτος έχουμε πολλούς, νόστιμους λόγους να περιμένουμε το 4ο Athens Street Food Festival.

Από τη μεγάλη γιορτή δεν λείπουν βέβαια οι διάσημοι chefs. Άλλωστε, “street food” δεν σημαίνει ούτε πρόχειρο, ούτε γρήγορο. Σημαίνει  κάτι (πολύυυ) νόστιμο που τρως στον δρόμο. Θεωρία που απέδειξαν πέντε από τους πιο λαμπρούς chefs της χώρας (Κλεομένης Ζουρνατζής, Νίκος Καραθάνος, Περικλής Κοσκινάς, Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος) όταν άνοιξαν το Hoocut. To σουβλάκι της υψηλής γαστρονομίας (με πρώτες ύλες κορυφαίας ποιότητας, απλές τεχνικές και μαγειρική σκέψη) προφανώς και θα βρίσκεται στο Athens Street Food Festival. Όπως και ο Βασίλης Σπόρος, ο σεφ του Po’ Boys που πρώτος σύστησε στο αθηναϊκό κοινό τη μαγεία του αυθεντικού BBQ. Εκτός από τα πιάτα-σουξέ του Po’ Boys (Brisket Burger, Pulled Pork Po’ Boy, Pork Belly Po’ Boy), o Βασίλης Σπόρος φέρνει επίσης μαζί του τα ολοκαίνουργια burgers του που θα ψήνει μπροστά στα μάτια σου σε κλειστό ξυλόφουρνο.

Για αναλυτικές πληροφορίες  εδώ