Σούζη Παλαιοκώστα

Σούζη Παλαιοκώστα

head bartender στο CV Distiller, που μοιράζεται 3 απολαυστικές συνταγές για ζεστά κοκτέιλ.

Υπάρχουν σε όλα τα cocktail bars της πόλης και είναι η ιδανική επιλογή γι' αυτές τις κρύες μέρες.

Συνήθως πρωταγωνιστούν το ουίσκι, το ρούμι, ο καφές, αρώματα βανίλιας, κανέλας και εσπεριδοειδών.

Τα ζεστά κοκτέιλ είναι μια διαχρονική τάση που αξίζει να απολαμβάνετε και στο σπίτι σας. Enjoy!  

Τρίτη, 17 Ιανουαρίου 2017 09:09

Radio grarden : Explore live radio by rotating the globe

Όσο και να ήταν αναμενόμενο - από την τεχνολογία όλα να τα περιμένεις - με εντυπωσίασε. Περί τίνος πρόκειται; Για μια δουλειά που σχεδίασαν και έφεραν εις πέρας μετά από δύο χρόνια εργασίας 6 πανεπιστήμια. Έφτιαξαν λοιπόν οι πανεπιστημιακοί μια ιστοσελίδα, έναν παγκόσμιο διαδραστικό χάρτη,  όπου μπορεί κανείς να ακούσει live ραδιοφωνικούς σταθμούς από χιλιάδες μικρές και μεγάλες πόλεις της γης.

Η Μέριλ Στριπ παρέλαβε το Βραβείο Cecil B. DeMille στο πλαίσιο της απονομής των Χρυσών Σφαιρών την Κυριακή το βράδυ (8/1/2017). Στον λόγο της μετά την απονομή, η Στριπ τα έχωσε στον Ντόναλντ Τραμπ για μία συγκεκριμένη «ερμηνεία» του.

Η Στριπ πήρε τη σκυτάλη από τον Χιου Λόρι, ο οποίος είχε προηγουμένως χαρακτηρίσει τη Hollywood Foreign Press Association ως ένα «από τα πλέον διασυρόμενα τμήματα της αμερικανικής κοινωνίας αυτή τη στιγμή»: το Χόλιγουντ, οι ξένοι και ο Τύπος. «Αλλά ποιοι είμαστε εμείς και τι είναι το Χόλιγουντ, τέλος πάντων;

—Το φαινόμενο Μπομπ Ντύλαν—

Oι εκδόσεις Μεταίχμιο αγαπούν τον Μπομπ Ντύλαν, και χάρηκαν πολύ τη βράβευσή του με το Νόμπελ Λογοτεχνίας. Μάλιστα φρόντισαν να μεταφραστεί η ομιλία που ο Ντύλαν έστειλε να διαβαστεί στην τελετή της απονομής στη Σουηδική Ακαδημία και εκφωνήθηκε από την πρέσβειρα των ΗΠΑ στη Σουηδία, Azita Raji, την οποία ακολούθως τύπωσαν σε φυλλάδιο, μαζί με τους στίχους από το τραγούδι του Ντύλαν που ερμήνευσε η Πάτι Σμιθ στην τελετή απονομής του βραβείου Νόμπελ, στις 10 Δεκεμβρίου 2016 — και τα δύο μεταφρασμένα από τον Γιώργο-Ίκαρου Μπαμπασάκη. Το φυλλάδιο διανέμεται δωρεάν στο βιβλιοπωλείο τους στην Αθήνα, στον Πολυχώρο Μεταίχμιο (Ιπποκράτους 118). Μπορείτε να διαβάσετε το υλικό του φυλλαδίου, εδώ, πιο κάτω, και ευχαριστούμε πολύ τις εκδόσεις Μεταίχμιο που μας το διέθεσαν.

Xειμωνιάτικο πρωινό και το κτίριο του Χατζηκυριάκειου Ιδρύματος στην ομώνυμη περιοχή του Πειραιά ξεπροβάλλει επιβλητικά, παρά τις καταστροφές από τον σεισμό του '99. Κουβαλά πολυάριθμες ιστορίες παιδιών που αναγκάστηκαν νωρίς να αποχωριστούν τους γονείς τους και βρέθηκαν σε μια μεγαλύτερη οικογένεια που τους πρόσφερε ό,τι είχαν στερηθεί. Το Χατζηκυριάκειο Ίδρυμα Παιδικής Προστασίας συγκαταλέγεται στα πιο ιστορικά ιδρύματα παροχής παιδικής προστασίας στην Ελλάδα και ιδρύθηκε από τον Ιωάννη Χατζηκυριακό και τη σύζυγό του Μαριγώ στις 9 Ιουνίου 1889.

Το σπάνιο αυτό ηχητικό ντοκουμέντο —πρόκειται για τη μοναδική γνωστή καταγραφή της φωνής του φιλοσόφου Παναγιώτη Κονδύλη ( Ολυμπία, 1943 - Αθήνα, 1998)  — προέρχεται από το Αρχείο Φωνών του Γιώργου Ζεβελάκη: «Ο Κοραής και η φιλοσοφία του Διαφωτισμού», ανακοίνωση του Κονδύλη τον Μάιο του 1983 στο Συνέδριο για τον Αδαμάντιο Κοραή, στο Ομήρειο Πνευματικό Κέντρο Χίου, στο πλαίσιο των εκδηλώσεων για τα 150 χρόνια από τον θάνατό του. Μετά το πέρας του συνεδρίου, η ηχογραφημένη ανακοίνωση μεταδόθηκε  από το Γ΄ Πρόγραμμα. 

* * *

Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2016 20:24

Δυο μάγειροι που κάνουνε παπάδες

Σε δυο μαγείρους αναφέρεται αυτό το άρθρο. Στον Αντώνη Δρακουλαράκο και τον Ιάκωβο Απέργη. Ο πρώτος βρέθηκε ανάμεσα στους 100 καλύτερους σεφ του κόσμου σύμφωνα με την ψηφοφορία του γαλλικού περιοδικού "Le chef". Κι ο δεύτερος ως αρχιμάγειρας του Τζάνειου Γενικού νοσοκομείου Πειραιά, έχει βαλθεί να καταργήσει τον όρο "νοσοκομειακό φαγητό".

Φανταστείτε ένα σχολείο από το οποίο τα παιδιά δεν θέλουν να φύγουν για να πάνε σπίτι τους. Και όταν φεύγουν από αυτό δεν έχουν ούτε μία ώρα διάβασμα. Ουτοπικό; Οχι και τόσο, καθώς υπάρχουν εκπαιδευτικά συστήματα που το επιτυγχάνουν.

Όμως, τον δημόσιο διάλογο σε μερικές χώρες απασχολεί ακριβώς το αντίθετο: οι πολλές ώρες μελέτης στο σπίτι που έχουν οδηγήσει γονείς και μαθητές στα όριά τους ενώ -σε ό,τι μας αφορά- στο… φροντιστήριο, ακόμη και από τις πρώτες τάξεις του Δημοτικού, για να ακούγεται λίγο ως ανέκδοτο η δημόσια και δωρεάν παιδεία.

Στη σημασία του Brexit και της εκλογής του Ντόναλντ Τραμπ στις ΗΠΑ, αναφέρεται σε άρθρο του στη βρετανική Guardian o διάσημος θεωρητικός φυσικός Στίβεν Χόκινγκ, επισημαίνοντας ότι «βρισκόμαστε στην πιο επικίνδυνη στιγμή στην εξέλιξη της ανθρωπότητας».   

Τονίζει, μεταξύ άλλων, ότι δεν μπορούμε να αγνοούμε την ανισότητα που υπάρχει στον κόσμο, καθώς «τώρα έχουμε την τεχνολογία για να καταστρέψουμε τον πλανήτη στον οποίο ζούμε, αλλά δεν έχουμε αναπτύξει ακόμη την ικανότητα να δραπετεύσουμε από αυτόν». 

Με αφορμή τα όσα διαδραματίστηκαν στο Περιφερειακό Συμβούλιο Αττικής την περασμένη Τρίτη. Το Περιφερειακό Συμβούλιο συζήτησε τον προϋπολογισμό του 2017. Σε αναμονή του βίντεο της συνεδρίασης, που δεν είναι ακόμη διαθέσιμο, ας πούμε δυο λόγια για το τι διαδραματίστηκε. Όχι για τα «μεγάλα» (τα 660 εκ. ευρώ που είναι το σύνολο του προϋπολογισμού), αλλά για τα «μικρά»: τα 60.000 νοικοκυριά που είτε είναι χωρίς ρεύμα είτε κινδυνεύουν να τους κόψουν το ρεύμα στην Αττική.