Τρύφων Μπεκετιάδης

Τρύφων Μπεκετιάδης

diaita-diatrofiΤο να εφαρμόζει κανείς μια δίαιτα αδυνατίσματος δεν είναι καθόλου η απλή διαδικασία που νομίζει ότι είναι όταν ξεκινά να την επιβάλλει στον εαυτό του. Το «ξεκινώ δίαιτα» είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου!

Αν το σκεφτούμε, είναι σαν να υπογράφει κάποιος, κατ' αρχάς με τον εαυτό του, ένα συμβόλαιο εξορίας: στέλνει εξορία την επιθυμία γεύσης, την ελευθερία της ποσότητας, τη δυνατότητα επιλογής (τρώω ό,τι θέλω, όσο θέλω, όποτε θέλω). Το να προσπαθεί κανείς να είναι συνεχώς σε δίαιτα αδυνατίσματος είναι σαν να βιώνει ακατάπαυστα ένα «πρέπει να τα καταφέρω!». Τι έχει, όμως, να καταφέρει στ’ αλήθεια; Τι καλείται διαρκώς να καταφέρει; Γνωρίζει; Εχει απαντήσει στον εαυτό του;

lifo25Μερικές λέξεις αρχίζουν να κάνουν καριέρα όταν τις σηκώσει ο αέρας μιας εποχής, το κλίμα μιας συγκυρίας. Για χρόνια μπορεί να είναι σε ύπνωση ή να αφορούν μόνο τους μυημένους. Ο εθνομηδενισμός είναι μια τέτοια λέξη. Αναδύθηκε μαζί με τον αποκαλούμενο αορίστως «πατριωτικό χώρο», με τον καιρό όμως έχει γίνει αγαπημένη έκφραση στις παρέες της εθνικιστικής δεξιάς και της ακροδεξιάς.  

Το καινούργιο –που στάθηκε πραγματική αφορμή γι' αυτό το κείμενο‒ είναι πως τον τελευταίο καιρό η λέξη έχει περάσει στη γενική κυκλοφορία. Συνάντησα, ας πούμε, τον χαρακτηρισμό και σε γραπτά ανθρώπων που υπερασπίζονται την ανοιχτή και εξωστρεφή Ελλάδα.

ilektronikoTo Ηλεκτρονικό Αναγνωστήριο της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Ελλάδος είναι γεγονός και παρέχει δωρεάν εξ αποστάσεως πρόσβαση σε χιλιάδες βιβλία ευρείας αναγνωσιμότητας.

Το Ηλεκτρονικό Αναγνωστήριο της Εθνικής Βιβλιοθήκης ανοίγει πιλοτικά στο κοινό καθώς στο πλαίσιο του εκσυγχρονισμού της Εθνικής Βιβλιοθήκης.

pireas7Η λειτουργία του λιμανιού, το κυκλοφοριακό ή οι βιομηχανικές δραστηριότητες; Οποια και αν είναι η κύρια αιτία της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στον Πειραιά, το γεγονός είναι ότι παρουσιάζει αύξηση την τελευταία τριετία και κατανέμεται ομοιογενώς σχεδόν σε όλη την πόλη. Ερευνα του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών θα επιχειρήσει να εντοπίσει τις πηγές και τα επίπεδα της ρύπανσης στην πόλη, ενώ παράλληλο ερευνητικό πρόγραμμα του «Δημόκριτου» θα αναζητήσει την προέλευση της έντονης οσμής που κατακλύζει το τελευταίο διάστημα Ελευσίνα, Δραπετσώνα και Κερατσίνι.

lifo17Αυτός ο ασήμαντος τυπάκος που έκανε στη ζωή του μόνο ανοησίες, απλώνεται χυδαία στη καρέκλα του Φίλιον και λέει: «Ήταν μεγάλη λέρα ο Χατζιδάκις, τι νομίζεις!»  

Έχει γνώμη για όλους - ακόμα και για τα πρόσωπα που ο χρόνος τα ζύγισε και τα βρήκε ανθεκτικά.  

Δεν τα ξέρει. Ξαναλέει τα κουτσομπολιά που άκουσε από το χολερικό παρεάκι της Αθήνας. Που όλα μειώνουν, συγχίζουν, προσβάλλουν οτιδήποτε πάει να ξεμυτίσει.  

lifo16Ο δημιουργός του μοναδικού στο είδος του εντύπου, εξηγεί στην Ματούλα Κουστένη γιατί αποφάσισε να δώσει φωνή στις ήρεμες απολαύσεις και την κρυφή δύναμη της ελληνικής κουζίνας -έτσι όπως διακλαδώνεται σχεδόν σε κάθε έκφραση της σύγχρονης ζωής και της Ιστορίας.

Η μαγειρική είναι ένα ξόδεμα που δεν μπορεί να κάνει οποιοσδήποτε. Υπάρχουν εκείνοι που μαγεύονται από ένα καλό δείπνο κι εκείνοι που βλέπουν τον χρόνο και τον κόπο που σπαταλάς στην κουζίνα και σε θεωρούν εξωγήινο». Είναι σίγουρα πολλοί εκείνοι που έχουν κατά καιρούς κοιτάξει τον Μιχάλη Μιχαήλ σαν εξωγήινο, αλλά σίγουρα πολλοί περισσότεροι όσοι αναγνωρίζουν στον γενικό διευθυντή της LiFO μια παλιομοδίτικη αφοσίωση και λαχτάρα για όσα θαύματα μπορούν να συμβούν σε μια κουζίνα, βαθιά αγάπη για το φαγητό κι εκτίμηση για εκείνους που ονειρεύονται με τον ίδιο τρόπο.  

ikoniki1Ζούμε σε δυο κόσμους. Στον ένα, βλέπουμε στον ουρανό τον ήλιο να ανατέλλει και να δύει. Στον άλλο, ξέρουμε ότι η γη είναι που γυρίζει γύρω από τον ήλιο και όχι το αντίθετο. Ζούμε λοιπόν γνωρίζοντας ότι οι αισθήσεις μας, μας λένε ψέματα· προσποιούμαστε, παρόλα αυτά ότι τις πιστεύουμε.

Εδώ κι ενάμιση χρόνο λειτουργεί στo Περιστέρι το VR Planet, μια boutique εικονικής πραγματικότητας, που εξειδικεύεται στα ψέματα των αισθήσεων, δίνοντάς τους απροσδόκητες προεκτάσεις.

efts1Συντάκτης: Σπύρος Μανουσέλης

Στις πιο πλούσιες χώρες, ένας διαρκώς αυξανόμενος αριθμός ατόμων φαίνεται πως έχει πειστεί ότι η κατανάλωση κρέατος είναι όχι μόνον επιβλαβής για την υγεία αλλά ηθικά και πολιτικά επιλήψιμη. Είναι όμως έτσι;

Στο σημερινό και το επόμενο άρθρο θα διερευνήσουμε αν η απόρριψη της κρεοφαγίας από όσους επιλέγουν την ολοκληρωτική χορτοφαγία –όχι από ανάγκη αλλά από «ελεύθερη» διατροφική επιλογή!– είναι επιστημονικά τεκμηριωμένη και όχι ακόμη μία παραπλανητική «μόδα».

pirate«Μαύρο» στο Pirate Bay και 37 ακόμη ιστοσελίδες με online ταινίες και υπότιτλους ρίχνει η πρώτη απόφαση της Επιτροπής για τη Διαδικτυακή Προσβολή Δικαιωμάτων Πνευματικής Ιδιοκτησίας (ΕΔΠΠΙ).  

Η Επιτροπή, με την οποία εισάγεται μία καινοτόμος για τα ελληνικά δεδομένα διαδικασία προστασίας πνευματικών έργων και συγγενικών δικαιωμάτων από διαδικτυακές προσβολές, ξεκίνησε τη λειτουργία της μόλις στις αρχές Σεπτεμβρίου.  

Όπως αναφέρει το lawspot.gr, Με την πρώτη της απόφαση η οποία προχώρησε στην ουσία της υπόθεσης (3/2018), η Επιτροπή εξέτασε αίτηση της Εταιρίας Προστασίας Οπτικοακουστικών Έργων (ΕΠΟΕ) για προσβολή δικαιωμάτων πνευματικής Ιδιοκτησίας μεγάλης κλίμακας μέσω διαδικτύου.  

montreal-musio 1Στο Μόντρεαλ του Καναδά οι γιατροί πλέον θα μπορούν να συνταγογραφούν και κάτι περισσότερο εκτός από φάρμακα. Τέχνη και συγκεκριμένα επισκέψεις σε μια από τις σημαντικότερες συλλογές της χώρας.  

Μια συνεργασία μεταξύ της Γαλλόφωνης Ένωσης Ιατρών του Καναδά (MFdC) και του Μουσείου Καλών Τεχνών του Μόντρεαλ (MMFA) θα επιτρέψει στους ασθενείς που έχουν διάφορα θέματα σωματικής και ψυχικής υγείας, μαζί με τους δικούς τους, να επωφεληθούν από τα πλεονεκτήματα που προσφέρει η τέχνη στην υγεία με δωρεάν επισκέψεις.

Η πρωτοβουλία διαφημίζεται ως η πρώτη τέτοια σε παγκόσμιο επίπεδο. 

Σελίδα 1 από 28