Τρίτη, 19 Μαρτίου 2019 21:48

Aυτά είναι τα καλύτερα μπαρ στην Ελλάδα το '19 σύμφωνα με το Αθηνόραμα

Συντάκτης 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

barΑπονεμήθηκαν τη Δευτέρα 18 Μαρτίου τα «αθηνόραμα Bar Awards» για το 2019. Καλύτερο μπαρ της Ελλάδας ανακηρύχθηκε το «Grooove Cocktail Bar» στον Βόλο ενώ συνολικά διακρίθηκαν 59 μπαρ σε όλη την χώρα. Ακολουθεί η αναλυτική λίστα με τα βραβευμένα bars.

Στην Αθήνα πήγαν συνολικά 41 βραβεία, στη Θεσσαλονίκη 5, στα Ιωάννινα 3, στο Βόλο, το Ηράκλειο Κρήτης και την Πάτρα από 2, ενώ από 1 βραβείο πήραν μπαρ της Λαμίας, της Λάρισας και της Σύρου. Στον Πειραιά κανένα;  

Πώς απονέμονται τα «αθηνόραμα Bar Awards» 

Κάθε χρόνο η εξειδικευμένη ομάδα του περιοδικού «αθηνόραμα» εξετάζει εκατοντάδες μπαρ σε όλη τη χώρα για να αξιολογήσει τις ικανότητες των bartenders· ικανότητες, οι οποίες έχουν να κάνουν με την παρασκευή κλασικών κοκτέιλ (για να αξιολογηθεί η εμπειρία και η δεξιοτεχνία) αλλά και με τα signature κοκτέιλ (για να αξιολογηθεί η δημιουργικότητα και η γνώση). Επίσης σε κάθε μπαρ ζητείται η δημιουργία δύο tailor made κοκτέιλ με συγκεκριμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ώστε να αξιολογηθούν τα αντανακλαστικά, η φαντασία και η ικανότητα του bartender. Τέλος, εξετάζεται και αξιολογείται η έκταση, το βάθος και η εξειδίκευση της spirit list. 
Κάθε μπαρ βραβεύεται με 1, 2 ή 3 shakers με βάση την βαθμολογία που συγκεντρώνει: 
15/20 και 15,5/20 – 1 shaker 
16/20 έως 17,5/20 – 2 shakers 
18/20 και πάνω – 3 shakers
Η αξιολόγηση γίνεται με διεθνή κριτήρια. Tο καλύτερο μπαρ της Ελλάδας για το 2019 έχει βαθμολογία 16,5/20.

Αναλυτικά τα βραβευμένα bars εδώ.  Κάνοντας κλικ στον όνομα του κάθε μπαρ εμφανίζονται περισσότερες πληροφορίες γι'αυτό.

Τελευταία τροποποίηση στις Τετάρτη, 20 Μαρτίου 2019 05:55

Προσθήκη νέου σχολίου

Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση